Os alunos do Centro Estadual de Tempo Integral (Ceti) Helvídio Nunes, tiveram, nesta sexta-feira (15), no almoço uma refeição com carne de ovinos da agricultura familiar. O alimento é oriundo da Cooperativa dos Produtores Rurais da Chapada Vale do Rio Itaim (Coovita) e foi adquirido através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em parceria com a Secretaria da Agricultura Familiar (SAF).
O Piauí é o terceiro maior produtor de ovinos e caprinos do Nordeste. A produção de ovinos no estado é de 1,7 milhões de cabeças e a de caprinos é de 1,9 milhões, segundo dados do IBGE em 2022.
A oferta de ovinos na merenda escolar vem sendo bem aceita pelos alunos, como conta a diretora da Ceti Helvídio Nunes, Auristela Torres.“A carne de carneiro é uma novidade na escola, no início era colocada no cardápio a cada 15 dias, mas com a boa aceitação de nossos alunos, estamos colocando semanalmente”, relatou.
A superintendente de Ações Afirmativas e Organização Social (SAAOS) da SAF, Márcia Mendes, afirma que a oferta de alimentos da agricultura familiar na merenda, promove a segurança alimentar e nutricional.
“Colocar a carne de ovinos na merenda escolar promove uma alimentação saudável para os alunos, atende a uma dieta nutricional que é exigida pela Secretaria de Educação (Seduc) e fortalece a comercialização de produtos da agricultura familiar, que além do apelo nutricional, também faz parte da nossa cultura”, ressaltou.A nutricionista da Secretaria de Educação (Seduc), Nairany Carvalho, destaca as vantagens da carne ovinos na alimentação dos alunos.“Além de fomentar a agricultura familiar, colocar a carne de carneiro nas escolas também traz vantagens nutricionais por aumentar o consumo de proteína de carne vermelha na merenda escolar”, afirmou.
A carne de ovinos que chega na escola Helvídio Nunes, vem da Coovita, uma cooperativa que possui 336 cooperados, com sede em Betânia do Piauí. A cooperativa trabalha em diversos municípios do Território da Chapada Vale do Itaim, como Paulistana, Jacobina, Queimada Nova, Acauã, Simões, Curral Novo e Patos. Em 2023, a cooperativa comercializou 6.160 animais, mas tem como meta para 2024, ultrapassar os 8 mil.
A presidente da Coovita, Suzana Coelho, destacou a importância do contrato com a SAF. “Essa parceria visa aumentar e melhorar a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura, fortalecendo a comercialização através dessa articulação com o PNAE”, reforçou.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), destina 30% das compras para alimentos da agricultura familiar, o programa é executado pela Seduc, que em parceria com a SAF está ampliando a oferta de alimentação saudável e apoiando o desenvolvimento econômico das comunidades rurais do estado
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